Was haben Honig, Essig und Kräuter gemeinsam? Zusammen ergeben sie eine ganz besondere Mischung: Oxymel! Bei unserem gut besuchten Workshop nahm uns Nelly Befuß-Volkenstern mit auf eine interessante Entdeckungsreise in die Welt dieses traditionellen Naturprodukts.Nach einer spannenden Einführung in die Geschichte und Bedeutung des Oxymels ging es ans praktische Arbeiten. Es wurde geschnippelt, abgemessen, gemischt und natürlich fleißig mit Honig gearbeitet. Dabei lernten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer verschiedene Kräuter, ihre Eigenschaften und ihre traditionelle Verwendung kennen.Auch die Bedeutung von hochwertigem Honig aus der Region wurde ausführlich besprochen. Warum regionaler Honig so wertvoll ist und welche Vorteile kurze Wege und die Unterstützung heimischer Imkereien haben, war ein weiteres interessantes Thema.Neben Oxymel gab es viele Anregungen für natürliche Produkte und Anwendungen – von Hustensaft über Haarpflege bis hin zu selbst gemachter Handcreme.Ein weiteres Highlight war das Ansetzen von eigenem Apfelessig. Dieser darf nun noch etwa fünf Wochen fermentieren, bevor das Ergebnis probiert werden kann.Ein informativer und abwechslungsreicher Vormittag, bei dem nicht nur viel Neues gelernt, sondern auch selbst ausprobiert wurde.