In diesem Workshop schnippelten am 14. Oktober zwanzig Teilnehmer fleißig Gemüse und stellten vor Ort eigene Fermente her.

Wusstet ihr, dass Signale aus dem Darm auch an wichtige Steuerungsprozesse des Organismus beteiligt sind? Sie können sich unter anderem auf unsere Stimmung, Gefühle und Wohlbefinden auswirken!                                                                                                   In einem kurzen Theorie-Teil erfuhren die Teilnehmer von der Referentin, Nelli Befus-Volkenstern, alles über dieses wichtige Organ.         

Im praktischen Teil erlernten die Kursteilnehmer die Kunst der Fermentation. Diese Methode ermöglicht es leckere und gesunde Milchsäurebakterien für den Darm herzustellen und gleichzeitig Lebensmittel haltbar zu machen.